フィレンツェ料理教室：ベジタリアンパスタとデザート作り

この体験について

フィレンツェの中心部にある本格的なトスカーナ料理のキッチンに足を踏み入れ、イタリア語料理の世界に飛び込んでみましょう。 象徴的なドゥオーモから歩いてすぐのこの体験では、伝統的なレシピを学び、地元の料理文化とつながり、おいしい思い出を作って持ち帰ることができます。 フェットゥチーネとラビオリの2種類の定番生パスタ の作り方を、エキスパートのシェフがガイドします。 小麦粉や卵など、シンプルで上質な材料を一から使い、生地をこねたり、丸めたり、形を整えたり、手作業による調理法を学びます。 その後、風味豊かなフィリングを用意し、季節の食材を使った濃厚で本格的なソースとペアリングできるフェットゥチーネのリボンとともに、オリジナルのラビオリを手作りします。

行程

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1. スポット 1

   所要時間: 150 分

   情熱的な地元のシェフの指導の下、新鮮な手作りパスタを一から調理する方法を学びます。 小麦粉や卵などのシンプルな食材から始め、イタリア語の何世代にもわたるノンナが使う伝統的なパスタ作りのテクニックを伝授します。 生地をこねたり、丸めたり、手で形を整えたりしながら、繊細なシート状のフェットゥチーネや、旬の食材を詰め込んだ美味しいラビオリに仕上げていきます。 旅の途中では、パスタとトスカーナの味を最大限に引き出すクラシックソースのペアリング方法も学びます。 しかし、あなたの経験はパスタで終わらない！ イタリアで最も愛されているデザートのひとつ、ティラミスを作って、甘い香りで締めくくります。 マスカルポーネ、エスプレッソ浸けビスケット、ココアを重ねて自分だけの名品に仕上げるクリーミーな菓子の原点を発見。 この体験は、リラックスしてインタラクティブで楽しめるように設計されており、カップル、一人旅、友人、家族に最適です。 まったくのビギナーでも、熱心な食通でも、新しいスキル、おいしい思い出、家で再現できるレシピで旅立ちます。

含まれるもの

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• 赤ワインまたは白ワイン無制限
• プロのシェフ
• 食事
• 調理器具

含まれないもの

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• 個別の移動手段
• ホテル送迎またはドロップオフ

その他の情報

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• 車いす対応
• 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
• 介助動物の同伴可
• 近くに公共交通機関があります
• 幼児は大人の膝の上に座る必要があります
• 幼児用の座席があります
• すべてのエリアは車いす完全対応です

キャンセルポリシー

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出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。